プレビュー中　NEW（香港）書籍「香港尋味」

¥4,900 税込

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私は本がとにかく好きで、知識を得るのも書籍から得るのが好きです。
今のようなSNS全盛期においても、誰かの投稿を見ると影響を少なからず受けてしまうのがわかっているのでそれが嫌で、関心のあることほどあまりフォローなどしないようにしているほどです（特に仕事に関すること）。

この本に出会ったのは確か2023年の秋だったかと思います。香港島の、今はもうなくなってしまった小さな本屋さんで店員さんに色々相談しながら本を選んでいた時、私が香港の食べ物に関する本が欲しいなと言ったら「それならこの一冊が一番おすすめだよ」と教えてもらいました。

そうして持ち帰ってきて以来、香港の食文化や使われる器などを紐解く時、辞典のように使っている一冊です。
そう、この本、もう本ではなく辞典なのです。

大排檔、冰室、茶餐廳などの歴史や沿革、使われる広東語の説明、店主さんのインタビューなどもあり、本当によくここまで調べて本にしてくださったな！と開くたびに思う素晴らしい一冊です。

載せている写真は私の私物ですがお送りするのは15刷（2025年）の新しいもの。
閉店している店には「閉店しました」を意味する「己結業」の文字が、目次の欄に追加で記載されています。

香港の食文化に興味のある方お届けできましたら幸いです。

※こちらに載せている写真は私の私物の一冊を撮ったものです。表紙の右上部分などに汚れが見られるのはそのためです。
お送りするのは新しい綺麗な一冊ですので、ご安心ください。

作者　Alison Hui
出版年　2019年6月
大きさ　約15×21.5cm
ページ数　251ページ
重さ　　約435g

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